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本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导,图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...
本书以物理原教学大纲(非物理专业)为依托,全面地介绍了物理学的基本知识,主要内容包括质点力学,刚体的定轴转动,狭义相对论,振动和机械波,热学,电磁学,现代物理技术及物理实验等。...
本书为声学领域前沿及最新科研成果的总结,包括:环境声学、建(筑)声(学)、超声(学)、水声(学)、语(言)声(学)、电声(学)、医学噪音等研究方向,是声学科技工作者的重要参考文献资料。...
本书较为详细地介绍了线性空间、线性映射、酉空间、欧式空间、若当标准型、矩阵的分解、矩阵的范数、矩阵的导数、积分、级数、矩阵函数和广义逆矩阵等基本内容。全书共分为八章,每章均配有一定数量的习题,供...
本书以市场调研与预测的具体工作过程为导向,基本涵盖了从事市场调研与预测工作所应具备的基本理论知识和操作技能。
本书是市场营销类教材。全书从汽车销售实践出发,以必要的推销理论和技巧为依据,以培养实际的汽车销售技能为重点,对汽车推销活动的基本流程和实际中的具体运用做了全面的阐述。...
《灵武史话》是宁夏回族自治区方志办规划编修的《宁夏地方史话丛书》的一个分册。全书以历史事实为依据,采用大量的趣味性的叙事故事讲述了灵武市从秦汉蒙恬制县开发到建设新灵武的历史,将灵武市的历史沿革、...