中等技工学校烹饪系列教材 烹调技术 第4版

孙玉民，朱炳元主编2005 年出版191 页ISBN：7504414301

饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。《中等技工学校烹...

甜樱桃优新品种及配套栽培技术彩色图说

张开春，潘凤荣，孙玉刚等编著2015 年出版153 页ISBN：9787109181854

本书以彩图的形式重点介绍了樱桃的优、新品种红灯、红艳、明珠、丽珠、甜心等的特点、栽培习性，并系统介绍了与之配套的苗木繁育、建园、整形修剪技术、土肥水管理、主要病虫害防治、树体保护、避雨栽培等内...

西部大开发社会焦点问题的心理学研究

张庆林，赵玉芳，张劲梅著2009 年出版316 页ISBN：9787562147275

本书从心理学的社会认知的角度入手，以详实的数据为基础，深入了解和分析了广大西部民众对西部大开发中焦点问题的认知状况、民族认同状况以及相应的情绪反应和行为倾向，从而对其情绪与行为进行有效的预测和调适...

轻松学会Protel电路设计与制版

孙聪主编；孙玉倩，沈子雄副主编2014 年出版232 页ISBN：9787122202406

本书基于广泛应用的Protel 99SE，从初学者学习和认知电路板设计的特点出发，由浅及深，详细介绍了Protel 99SE电路设计的方方面面，使读者能够全面掌握Protel电路设计技术和技巧。主要内容包括：原理图设计、PCB设计...

冶金工业废水处理技术及回用

王绍文，王海东，孙玉亮等编著2015 年出版363 页ISBN：9787122244765

本教材分为18章，总结了国内外当今最为先进、实用的钢铁工业、有色冶金工业各生产工业的废水处理技术、废水资源化会用技术和节水减排技术，并进行了归纳总结和对比分析；结合各种废水处理技术典型实例，突出其技术...

欧盟法律体系

（法）德尼·西蒙（Denys Simon）原著；王玉芳，李滨，赵海峰译2007 年出版770 页ISBN：7301120036

本书是法国欧盟法领域的权威之作，它以研讨欧洲联盟法律体系的结构为突出特征，一方面对于欧盟实体法进行了详略得当的陈述，另一方面对欧盟法律体系独特而复杂的内部逻辑进行了阐释，并对欧共体法律一体化进程中的...

历史也能这般幽默

刘继兴，孙玉良著2012 年出版258 页ISBN：9787510425561

历史上有太多的匪夷所思，有太多的黑色幽默。对于历史的洞穿性认识，把史上曾经发生过的各种幽默故事、幽默人物、幽默事件、幽默现象，触类旁通地进行广阔地联系，结合现实，有所阐发，让受众读后恍然明白其来龙去脉.....

生物化学实验指导

孙玉宁主编；姚青，张茜副主编2013 年出版221 页ISBN：9787030376350

生物化学是生命科学的基础学科，也是一门重要的实验性学科。其基础理论和技术手段已被广泛地应用于生命科学研究的各个领域。本实验教材在保留经典和验证性实验的基础上，加大了现代医学研究新技术和新方法的比...

幼儿艺术教育生活化的探索与实践

孙玉兰主编2010 年出版130 页ISBN：9787303115686

本书由蓝天宇锋幼儿园园长孙玉兰主编，介绍了该园探索幼儿艺术教育生活化的道路中初步形成的独具特色的艺术教育园本课程的思路和做法。全书共四章，既有关于幼儿艺术教育生活化的理论思考，也有具体的活动案例，还...

带着爸妈去旅行 世界卷 非洲

朱晓东主编；周春茹，孙玉平副主编2016 年出版96 页ISBN：9787201101309

本书选取非洲几个典型的旅游国家：埃及、突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥、毛里塔尼亚、科特迪瓦、加纳、喀麦隆、埃塞俄比亚等，故事主人公为儿子丢丢以及他的爸爸妈妈、宠物狗豆豆，以一家四口的游历经历为读者展现...