蛋品科学与技术

李灿鹏，吴子健主编2013 年出版318 页ISBN：9787502637248

本书以蛋为主要研究对象，介绍了蛋的生物合成、结构、化学组成、致敏性、理化特性、营养特性、蛋的贮藏保鲜、品质鉴定、各种蛋和蛋制品的加工技术、功能性蛋品成分、营养强化蛋、蛋品在非食品领域的应用等知...

数字电路EDA设计

魏欣，顾斌，姜志鹏主编2016 年出版214 页ISBN：9787560642505

本书主要内容包括EDA基本知识、CPLD和FPGA基本原理、EDA开发工具、VHDL基本语法、基本逻辑电路的EDA实现方法以及典型数字系统设计。本书秉承“理论简要，应用为上”的原则，对配套实验电路实行成本最小化，突出...

龙舌兰鸡尾酒袖珍手册 中英文对照

Wayne Collins著；段长青，张大鹏译2002 年出版93 页ISBN：7504834637

高技术纤维概论

西鹏主编；张宇峰，安树林副主编2015 年出版268 页ISBN：9787518014552

本书共分十章，主要包括高技术纤维的特性与分类，纤维结构的表征，纤维的特性及测试方法、碳纤维、高强高模纤维、芳纶纤维、相变储能纤维、传导纤维、阻燃纤维等内容，且在一版书的基础上补充了新的纤维发展近况，淘...

临床基本技能操作手册

肖海鹏主编；王劲松，陈琼珠等副主编2015 年出版253 页ISBN：9787306051509

本书共分六章，涵盖内科基本操作、外科基本操作、妇产科基本操作、儿科基本操作、急诊基本操作和护理基本操作，内容包括了医学生所需掌握的所有临床基本操作，并有详细客观的评分标准，方便教师考核。...

化学反应工程

吴元欣，丁一刚，刘生鹏主编2015 年出版239 页ISBN：9787122228833

本教材系统阐述了化学反应工程基本原理及其应用，共9章，包括化学反应工程基础理论(均相反应动力学、间歇反应器及理想流动反应器、非理想流动及其反应器设计)、气?固相催化反应器、气-液相反应器、聚合反应器...

商务外语从业人员伦理学

孙立鹏主编；庄严总主编2012 年出版179 页ISBN：9787811294835

本书是《当代职业伦理教育丛书》之一，全书分别从商务外语从业人员伦理学的理论、实践、现状及问题对策等方面对商务外语专业的学生进行职业伦理教育，指导学生在对外商务活动中如何坚持职业伦理规范、恪守职业...

重金属冶金工厂原料的综合利用

任鸿九，张训鹏编著2006 年出版194 页ISBN：7811052857

本书介绍有色金属冶金资源的综合利用，包括金、银、铂族等贵金属及镓、铟、铊、锗、碲等稀散金属的综合回收技术。

课堂上的一万个为什么 中学生物

齐文耀，温鹏主编；刘长兴，刘又安编1994 年出版338 页ISBN：7501508038

轻松学简谱钢琴

刘天礼，孙鹏编著2016 年出版131 页ISBN：9787556600854

本书为钢琴学习的普及性教程，所有曲目以简谱呈现，旨在为不同年龄层次的钢琴学习者提供一种更为简洁、直观的学习途径。本书共有：简谱基础知识、弹奏入门、练习曲以及乐曲4个单元。另外，乐曲的选择大多是经典的...