大学生体质现状与健身意识提高研究

孙宝国著2018 年出版160 页ISBN：9787518048496

调查研究显示，尽管目前大学生的营养水平和形态发育水平不断的在提高，但是其体质正在全面下降，大学生体质健康存在的主要问题是部分身体素质指标水平，尤其肺活量继续呈下降趋势，超重及肥胖学生明显增多等。？大学.....

食品添加剂 第2版

孙宝国主编2013 年出版286 页ISBN：9787122168238

本教材以最新《食品添加剂使用卫生标准》为基础，参考了国内外最新的研究成果，内容新颖、时效性强。本教材的最大特色是考虑了各相关课程的衔接以及学习与应用的衔接，根据食品产品开发和生产实际需要编排各章节...

中国电视对外传播研究

孙宝国著2014 年出版214 页ISBN：9787504371980

本书是一本关于中国电视对外传播的研究的图书。作者根据对中国电视对外传播研究，将它分为改革开放前和改革开放后两个时期，将中国电视对外传播的发展大致划分为五个历史时期——即节目时期（1958～1978）、栏目时期...

蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术

张慜，孙金才，卢利群著；陈龙海审；孙宝国主编；金征宇副主编2015 年出版342 页ISBN：9787030431219

本书内容分8章，第一章“蔬菜食品开发概论”论述了蔬菜食品的概念分类与特点及市场前景、蔬菜食品深加工产业中存在的主要问题及对策、国内外蔬菜深加工研究进展以及蔬菜食品物流营销策略及发展趋势；第二章“...

食品原料安全控制技术发展战略研究

孙宝国著；王静副主编2015 年出版263 页ISBN：9787030432612

食品安全问题已经成为当今世界食品生产、食品消费和食品管理领域面临的重大挑战。食品安全问题是综合性、跨领域问题，产生食品安全问题的原因具有多样性和变化性。食品安全控制技术是提升食品安全水平的核心...

躲不开的食品添加剂 院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事

孙宝国主编2012 年出版162 页ISBN：9787122143433

本书是关于食品添加剂和食品安全的科普著作，编写本书的目的是让公众正确认识食品添加剂和食品安全问题，释疑解惑、正本清源，增强公众辨别能力，消除消费者的理解误区和心理恐慌，对维护社会稳定、普及食品营养与安...

矿井设计方法及其原理

孙宝铮主编；朱淑伦，易永岱，孙宝铮编著1985 年出版304 页ISBN：

甘薯深加工技术=SWEET POTATO PROCESSING TECHNOLOGY

木泰华，孙红男，张苗，王成等编著；孙宝国主编；金征宇副主编2014 年出版318 页ISBN：9787030419095

我国甘薯资源丰富，是仅次于稻谷、玉米和小麦之后的第四大主要粮食作物，在国民经济中占有重要地位。在我国，甘薯主要用于制备淀粉及其制品如粉丝和粉条。在甘薯淀粉及其系列产品生产过程中会产生大量的薯浆、薯...

近代象棋名局选

宝国柱编1958 年出版102 页ISBN：7077·132

解剖学

彭裕文，罗宝国，郑黎明主编；丁文龙等编写2006 年出版305 页ISBN：7309050266

本书根据卫生部规划教材的内容编写的题集，附题解说明。