厨师基本功 教您做招牌菜

孙春明，孙玉成主编；刘业福，朱永松，施海滨副主编2005 年出版90 页ISBN：750445334X

本书汇集了全国各地一些菜馆制作的招牌菜，为各地经典菜肴，展示了我国深厚的饮食文化底蕴。

阿塞拜疆

孙壮志主编；孙壮志等编著2005 年出版270 页ISBN：780190401X

阿塞拜疆位于亚洲西部，东临里海。境内50%面积为山脉，40%为低地。“阿塞拜疆”在阿拉伯语中意为“火的国家”，大部分地区为干燥的亚热带气候，年降水量仅200～300毫米。...

基础医学机能学实验

白波主编2008 年出版237 页ISBN：7811251272

本书为医学类专业基础医学机能学实验教材。教材内容分四篇十三章。第一篇系统介绍了医学机能学实验的基础知识。通过实验教学使学生了解获得机能学知识的科学途径，掌握医学机能学实验设计、资料的收集与数据...

公共行政与地理资讯系统的运用

孙同文；刘鸿晖，张懋，张忠吉，李忠彬，廖兴中合著；孙同文；刘鸿晖，张懋主编2007 年出版298 页ISBN：9789860116991

厨师基本功 教您做小吃

孙春明，孙玉成主编；林弟先，朱永松，施性忠副主编2005 年出版90 页ISBN：7504453331

本书稿汇集了全国9省市地方小吃和一些其他地区的风味小吃，图文并茂的招牌菜，为各地经典菜肴，展示了我国深厚的饮食文化底蕴。

华佗中藏经精读

孙光荣，杨建宇主编；李杨（彦知），孙玉冰副主编；张新荣，杨剑峰，郑佳新等编2014 年出版254 页ISBN：9787509169537

《中藏经》被任应秋教授列为中医十大经典之一，孙光荣教授对其有较高的评价和丰硕的研究成果。本书主要从阅读提要、释义、按语等方面对原文进行解读。本书在通俗易懂地释义原文同时，增加阅读提要及按语论述，以...

奇经方药简编

孙朝宗主编；孙松生副主编；孙梅生，刘政，孙震编2014 年出版141 页ISBN：9787117186209

奇经八脉理论的临床应用问题一直是中医的难点之一，本书作者孙朝宗教授系我国第二批名老中医，长期从事奇经八脉学说中医临床研究，本书在参考历代医家著述的基础上，结合个人数十年临床经验，补充完善了奇经的主药与...

影视艺术概论

孙宜君，陈龙丛书主编；孙宜君，陈家洋著2012 年出版321 页ISBN：9787118080360

本书内容涵盖影视艺术本体界定、影视艺术语言阐析、影视艺术创作、影视艺术接受、影视艺术历史发展等五个方面。其中包括影视艺术的概念、审美特性、分类与样式、语汇要素、构成方式、文本创作、导演与演员...

绿色金融丛书 国内外绿色基金发展研究

安国俊，张宣传，柴麒敏，白波，张旗等编著2018 年出版511 页ISBN：9787504993403

发展绿色基金是构建绿色金融体系、落实绿色发展理念、实现可持续发展的必然要求，也是基金行业适应市场发展需要、实现自我变革和健康发展的必然选择。国家的政策支持、相关政府和监管部门的引导、市场化行为...

基础会计实训教程

孙晓平，李桂芹主编；孙金刚，杨红旗副主编2012 年出版170 页ISBN：9787122140494

本书分为两部分，第一部分为会计技能单项训练，内容涵盖会计核算的全过程，具体包括会计书写训练，建账，填制与审核原始凭证，填制与审核记账凭证，登记账簿，错账更正，编制银行存款余额调节表，编制会计报表八个单......