中国西北少数民族通史 民国卷

杨建新主编，闫丽娟著2009 年出版540 页ISBN：9787105099283

本书为中国西北少数民族通史丛书之一，本书为民国卷。

服务经济学

邢丽娟，李凡主编；计金标，王成慧总主编2014 年出版286 页ISBN：9787310046423

本书具体章节包括：服务均衡价格的决定；服务消费者行为分析；服务定价与促销；服务业的经济核算；服务业的创新与发展；服务业的竞争力；服务业发展的规制与政策；开放经济的服务经济学；服务业的经济增长等。本书内......

长寿五豆菜谱

刘自华主编；解丽娟等编著2005 年出版180 页ISBN：7508234146

本书中以黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆、花生米等五种常见豆类及其豆制品为主要原料，详细介绍了206款豆类菜肴的用料、制法及司厨心得和成菜特点。...

怎样当厨师长

刘自华主编；解丽娟等编著2005 年出版371 页ISBN：7508232542

书中以饭店厨师、烹饪技校学生及其他餐饮从业人员为读者对象，理论联系实际，全面而又具体地讲述了作为厨师长必须具备的职业素质、业务知识和管理才能。...

管理学基础

孔月红，刘长利，胡丽娟主编2017 年出版230 页ISBN：9787569201000

本书主要讲述了管理的基本原理，介绍了最新的概念和实践理论，结合实际案例，给学生提供了理解重要概念的基础。全书共分七章，内容涉及：管理活动与管理者、管理思想、决策、计划、组织、领导、激励、沟通、控制、创...

大学计算机基础

贾丽娟，辛士光主编2006 年出版376 页ISBN：7503844248

本教材以掌握计算机基础知识和基本应用技能为主线，内容包括了一系列常用的软件知识，计算机网络基础等，将概念和功能结合起来，使读者轻松掌握相应知识。...

无机化学实验

冯丽娟主编2009 年出版175 页ISBN：9787811252439

本实验教材共包分绪论、常用仪器及使用方法、基本知识和技能、基本操作和原理实验、元素性质和无机化合物制备实验、综合设计实验六章，并在附录中选录了实验中所需主要常数等其它基本信息数据。...

机械设备维修技术教程

赵春江，于占泉主编；王飞，刘亚敏，王娟副主编2011 年出版226 页ISBN：9787115259813

本书主要包括机械设备维修理论概述、机械设备修理前的准备、机械零部件的测绘与维修、机械零部件的修复工艺、机械设备零部件的装配、典型通用机床的修理工艺、数控机床的维修及设备维护保养规则等内容安排...

小学教师必备语言文学素质 文学篇

周方主编；崔昕平，孙芳芳，任雪娟副主编2013 年出版257 页ISBN：9787203082729

本书是为小学教育专业培养小学师资语文教师素质而编的。该书主要选取中国文学中最具代表性的古典诗词与历代散文名篇，点评文学价值与经典名句，奠定基础的文学素养。...

实用电子商务

王宝进主编；薛娟副主编2015 年出版226 页ISBN：9787811309577

本书通过电子商务典型项目引领、任务驱动的编写思路，注重学生自主探究式学习，自学能力、动手操作能力和遇到困难处理问题的能力。本书通俗易懂，由浅入深，内容新颖。共分体验及认识电子商务、网络信息检索与应用...