厨房英语

罗伯特·马杰尔原著；陈亚丽，傅文漪，鄂丽娟改编；陈亚丽修订2006 年出版340 页ISBN：7563708006

本教材可用于大专院校旅游饭店专业英语的课堂教学，对旅游业广大英语爱好者进行自学亦有帮助，尤其适合作宾馆饭店员工的英语培训教材。在使用时，应该以语言交际为目标，注意培养学生实际运用语言的能力。为使本书...

员工招聘与录用 招募、面试、甄选和岗前引导实务

黛安娜·阿瑟（DIANEARTHUR）著；卢瑾，张梅，李怡萱译；王丽娟校2015 年出版269 页ISBN：9787300211084

本书详细地探讨了一项完整的员工招聘工作各个环节的问题，包括：招募、甄选、录用及岗前培训和入职等。书中收录了数十个面试对话，二十多种招聘策略，以及大量的工作表格和工具，简明实用，操作性强。既适合用作高校.....

韩 烘焙天堂 巴黎街角的甜品盛宴

（韩）吴尹景著；吴丽娟译2013 年出版288 页ISBN：9787511518552

巴黎，一个满是浪漫与故事色彩艺术殿堂，一个让人向往憧憬的时尚之都，更是无数美食爱好者为之沉醉的美食天堂。你是否心动？是否想亲自动手制作法式餐点？本书将会系统介绍必备的使用工具、和面方法，烘焙技巧和包装.....

网络金融学

蒲丽娟著2017 年出版115 页ISBN：9787550431737

本书是传统金融与现代信息网络技术紧密结合而形成的一种新的金融形态，是网络技术革命推动下所发生的最重要的经济变革之一，是未来金融业的发展方向。网络金融学以网络金融为主要研究对象，涵盖了现代金融业的各...

皮格马利翁的象牙雕像 人格和社会心理学的故事

崔丽娟，王小晔，赵鑫编著2005 年出版140 页ISBN：753237758X

本书通过许多生动有趣的小故事，对各种具体的人格和社会心理现象，例如自恋、孤独、第一印象、人际吸引、自信和合作等作了概括介绍，使我们了解有关心理现象研究的历史发展以及它们在生活中的实际应用。...

方正书版版面设计与制作项目教程

范丽娟编著2011 年出版309 页ISBN：9787118070033

方正书版是目前高职院校印刷图文信息处理专业必开的专业课程之一。本教材采用基于工作过程的编写思路，结合职业领域的实际职业能力要求编写，符合目前高职教学的改革趋势。该教材模拟一般印刷排版企业设计加工...

计算机平面设计基础项目教程 Photoshop CS4+CorelDRAW X4

范丽娟，张爽，张昉编著2011 年出版250 页ISBN：9787122111166

本书讲解了软件操作基础知识等。

1912-1936民国国立大学学科价值取向流变研究

王丽娟著2018 年出版272 页ISBN：9787520320887

文以民国国立大学理想本位——现实本位——实践本位学科价值取向发展演变的三个历史时期为经，以“学科知识一学科制度一学科文化”为纬，动态研究民国国立大学学科价值取向的形成、演化过程和演化的影响因素，追...

立体化素质教育论

虞丽娟著2006 年出版278 页ISBN：7544404609

本书对大学素质教育全过程进行了立体化的、深入系统的研究，意在建立符合国情、高效科学的大学人才培养体系。全书首先提出并构建了我国大学素质教育立体化互动培养体系，通过构建一个三维整全矩阵模型进行系统...

护士规范操作指南丛书 消化科护士规范操作指南

赵毅，王晓伟主编；刘伟，龚丽娟，王昕副主编2016 年出版439 页ISBN：9787506786751

本书系国家卫计委和中国医药科技出版社委托《中华现代护理杂志》、《中国护理管理杂志》、《护理管理杂志》组织北京急诊护理专家编写的专科技术操作规范指南。全书共分3章68节，分别对消化专科的一般基础护...