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新市场 酒店餐饮提升手册
《新市场 酒店餐饮提升手册》编写组著2016 年出版301 页ISBN:9787516411575本书是供星级酒店餐饮管理人员阅读的专业读物。针对酒店市场的新业态、新环境和新技术,本书理清脉络,总结经验,发现问题,为餐饮管理人员梳理出可供选用的新招数。...
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工厂常用电气设备手册 下
《工厂常用电气设备手册》编写组编1986 年出版1856 页ISBN:780125354X由兵器工业第五设计研究院任主编编写的《工厂常用电气设备手册》上、下册及补充本是我国出版最早、质量很高的有关供用电方面的书籍,并被评为1996年全国优秀畅销书之一。为使该手册更具生命的变化,跟上电气产...
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