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商业部饮食服务业管理局编1958 年出版96 页ISBN：15042·467
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中华人民共和国农业部编1958 年出版54 页ISBN：16144·321
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轻工业部上海食品工业科学院研究所编1958 年出版32 页ISBN：15119·832
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中华人民共和国商业部组织技术局编1960 年出版75 页ISBN：6004·328
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农业部工人技术培训教材编审委员会编1994 年出版189 页ISBN：7030042158
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农业部农田水利局编1959 年出版46 页ISBN：16144·658
