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乳业科学与技术丛书 乳粉
《乳业科学与技术丛书》编委会,乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版481 页ISBN:9787122232847随着生活水平的提高,尤其是随着大家对营养和健康的重视,越来越多的粉状乳制品作为配料被广泛应用于普通食品、营养保健品,甚至特殊配方产品中。从生产销售层面,由于全球乳制品期货拍卖市场的活跃,使乳制品的流通...
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