故乡越来越遥远

石汉平著2015 年出版287 页ISBN：9787218100562

本书选录了石汉平教授在工作之余对于世态、人生思考的一些杂文和随笔，是石汉平教授从业多年来对于生活、工作和社会现象所思所想的记录，同样也是对于同时代生活的映照，是社会个人对于时代生活的真实记录，充满了...

围手术期病理生理与临床

石汉平编著2010 年出版738 页ISBN：9787117132022

本书由我国外科学专家石汉平教授组织全国外科及病理生理专业的专家共同编写，全书共分11章，共90万字，200余幅图，以系统病理生理与临床的关系进行了详细的论述。全书语言简练，内容实用，是临床医学生，和临床研究生......

特殊医学用途配方食品临床应用

石汉平，刘学聪主编2017 年出版184 页ISBN：9787117249157

特殊医学用途配方食品（Food for Special Medical Purpose,FSMP）是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或...

映秀日记：一位外科医生的抗震救灾纪实

石汉平著2008 年出版183 页ISBN：9787218059600

本书作者在四川地震后第一时间在单位的组织下作为外科手术专家赶赴映秀灾区，在灾区的20多天里，作者坚持每天写博客，记载在映秀灾区的所看、所思、所想。...

博通英语 方法篇

吴汉平主编；吴汉平，魏新俊，张馨，马海波，赵天红，喻刚，秦敏，王栩彬，程卓，孙东红编2006 年出版307 页ISBN：7533733630

本书主要讲解英语学习的方法和策略，内容丰富详实，适合大中学生阅读。

普通外科营养学

石汉平，余红兰等著2012 年出版408 页ISBN：9787509157664

本书作者集数十年临床经验与国内外最新进展，系统阐述了正常生理代谢，各种营养素的生理功能、来源、消化、吸收、代谢及摄入参考量，能量底物利用与调节，手术创伤代谢的机制、特征、诊断与治疗，营养筛查与评估的内...

蛋白质临床应用

石汉平，王昆华，李增宁主编；吴小燕等副主编2015 年出版320 页ISBN：9787117213363

本书内容包括：1.蛋白质是人体的主要组成成分，是人体每天不可或缺的营养成分。在我国，不仅患者对蛋白质的功能和作用有误区，临床医生也对蛋白质的应用不甚了解，导致误用、滥用高发，受到国际医学界的抨击。2.作为.....

PG-SGA肿瘤病人营养状况评估操作手册

石汉平，李薇，王昆华主编；巴一，曹伟新，陈公琰，陈子华，董文庆，李薇，李增宁，林源，石英英，王畅，杨家军，应敏刚，余红兰，袁凯涛，张晓伟编者2013 年出版30 页ISBN：9787117180061

本书由患者自我评估部分及医务人员评估部分两部分组成，具体内容包括体重、摄食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢方面的需要、体格检查等7个方面，前4个方面由患者自己评估，后3个方面由...

肿瘤营养石汉平2018观点

石汉平著2018 年出版336 页ISBN：9787518939039

肿瘤营养学是应用营养学的理论和方法，进行肿瘤预防、肿瘤治疗和肿瘤康复的一门新学科，是一个多学科领域，横跨营养学与肿瘤学两大学科，涉及公共卫生，预防医学，基础医学，临床医学，心理学，伦理学等多个方面。它......

肿瘤营养学

石汉平著2012 年出版1280 页ISBN：9787117158664

肿瘤营养学是应用营养学的方法和理论，进行肿瘤的预防及治疗的一门学科。肿瘤营养学的研究及发展方向，主要是利用营养学的理论和方法进行肿瘤预防和治疗，这为肿瘤的防治开辟了一个新的途径和方法。营养与肿瘤的...