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烹饪、菜肴与阶级 一项比较社会学的研究 修订版
(英)杰克·古迪著;王荣欣,沈南山译2017 年出版326 页ISBN:9787308175500这是一本研究烹饪、菜肴与社会阶级之间关系的社会人类学著作。英国著名社会人类学家杰克古迪教授参考了前人的人类学成果,将西非的烹饪作为自己的观察对象,提出了“为什么非洲不像世界其它地区一样,出现有分化...
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