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上海科学技术情报研究所编1971 年出版23 页ISBN：
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纺织工业部科学技术情报研究所1993 年出版129 页ISBN：
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上海市机关事务管理局食品服务技术研究中心编1980 年出版124 页ISBN：15077·3018
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上海市锦江（集团）联营公司，服务食品技术研究中心编1988 年出版441 页ISBN：7534503043
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上海科学技术情报研究所编1987 年出版75 页ISBN：7805130744
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上海科学技术情报研究所编1989 年出版86 页ISBN：7805132879
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上海科学技术情报研究所编1990 年出版78 页ISBN：7805136793
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上海科学技术情报研究所编1988 年出版75 页ISBN：7805131449
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上海科学技术情报研究所编1988 年出版74 页ISBN：7805131430
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上海科学技术情报研究所编1990 年出版76 页ISBN：7805136785
