中式烹调师 中级

上海市职业技术教育培训教材编审委员会主编；邵建华，焦正福编著1999 年出版308 页ISBN：754271645X

《中式烹调师》（中级）是根据国家劳动和社会保障部、国内贸易局和国家旅游局颁发的《中式烹调师技术等级标准》和《职业技能鉴定规范》编写的，是中式烹调师工程培训、鉴定、自学丛书中的一本。教材详细叙述中式...

纤维增强复合材料加固混凝土结构技术规程

上海市建筑科学研究院（集团）有限公司，同济大学主编2017 年出版71 页ISBN：9787560871714

为确保粘贴纤维增强复合材料加固混凝土结构技术可靠、安全适用、经济合理并适合上海地区的要求，特制定本规程。本规程共分6章2个附录，主要内容包括：总则、术语及符号、材料、设计、施工、检查及验收等。本规程...

上海市医学会百年纪念科普丛书 聚焦视界 视光学知识问答

上海市医学会，上海市医学会视光学专科分会组编2018 年出版155 页ISBN：9787547839126

本书分为两部分。第一部分“读经典”收录了上海市医学会视光学专科分会的专家们历年来刊播在各大报刊、网站、电视节目等媒体的科普佳作，向读者普及护眼知识，展示视光学最新的研究进展及近年来的发展成就。第...

中华科学文明史 上

（英）李约瑟原著；（英）柯林·罗南改编；上海交通大学科学史系译2014 年出版564 页ISBN：7208120334

卫星通信引论

原萍编著（上海工程技术大学城市轨道交通大学）2007 年出版277 页ISBN：9787811021790

本书介绍卫星通信的基本概念、分类及通信系统的组成，通信机制并结合卫星通信系统原理和技术。

隧道施工技术文集 1985-1988

上海隧道施工技术研究室编2222 年出版273 页ISBN：

机械设计基础

张永宇，陆宁主编（上海工程技术大学机械学院）2009 年出版290 页ISBN：9787302206842

本书按教学规律讲述了常用机构与机器动力学的基本知识，介绍了连接、机械传动、轴系零部件及弹簧等典型机械零件的设计。

超超临界二次再热机组热力设备及系统

国电科学技术研究院组编2019 年出版371 页ISBN：9787519815097

主要内容包括：锅炉汽水系统、燃烧系统、制粉系统及设备、风烟系统及设备、锅炉运行、汽轮机本体及配汽系统、润滑油及调节保安系统、汽轮机热力系统、汽轮机辅助设备、 二次再热汽轮机的运行、锅炉调试 、汽...

分析化学 第4版

华东理工大学分析化学教研组，成都科学技术大学分析化学教研组编1995 年出版506 页ISBN：7040051818

本书是在1989年出版的《分析化学（第三版）》基础上，按照突出重点、结合实际、培养能力、便于自学的原则修订而成的。在第四版中，突出一元弱酸和两性物质溶液的pH计算，明确了教学要求；“线性滴定法”改写成简介；精.....

辽宁科学技术人员状况调查研究

辽宁省科学技术人员状况调查课题组编2011 年出版233 页ISBN：9787538173086

本书分为总体篇和专题篇，总体篇内容包括：辽宁科学技术人员队伍现状的调查分析，充分调动科技人员积极性和创新性的政策建议；专题篇内容包括：辽宁科技人员及其活动总量与结构分析，辽宁科技人员科技活动状况分析，......