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MALCOLM S.THALER原著;吕嘉陞编译2008 年出版319 页ISBN:9861264981
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CHRISTOPHER S.RYDER原著;赵钧志译2014 年出版338 页ISBN:9861269584
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MALCOLM S.THALER原著;吕嘉陞编译2002 年出版300 页ISBN:9576667003
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(奥)支魏格(S.Zweig)著;许天虹译1951 年出版174 页ISBN:
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(印)沃特科里(V.S.Vutukuri)等著;水利水电岩石力学情报网译1981 年出版141 页ISBN:15047·4133
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(英)萨拉·刘易斯(S.Lewis)著;赵敏超译2003 年出版59 页ISBN:7538139788
本书介绍了20多款欧洲经典冰沙、冰淇淋等制作方法。
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(美)杰斐逊(T.Jefferson),(美)方纳(P.S.Foner)编;王华译1963 年出版101 页ISBN:3017·63
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(美)罗伊.S.阿龙佐著;盛敏,龙彧译2002 年出版229 页ISBN:7810559559
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(苏)T.S.Khachaturov著;潘迪民译1944 年出版28 页ISBN:
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S.ISOJIMA & W.D.BILLINGTON1983 年出版274 页ISBN:0444805516