风味甜菜150种

阮汝玮编著1994 年出版150 页ISBN：7800229386

卤制菜肴与糟制凉菜

阮汝玮编著1992 年出版124 页ISBN：7800225585

酒菜与酒话

阮汝玮编2002 年出版100 页ISBN：7506250861

四季风味下酒菜

阮汝玮编著2000 年出版160 页ISBN：7508209427

编辑推荐：这是一本专门介绍佐酒菜肴制作的书，分春、夏、秋、冬四季，每季50款，共收入200款菜目，突出了所选原料的时令性和风味特色。书中介绍了每款菜的用料配比、制作方法以及制作总应当注意的事项和可供举一反...

中式烹调师 高级

邵建华主编；孔坤寿，阮汝玮，吴万良编2005 年出版240 页ISBN：7504550620

本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定细目——中式烹调师（高级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的...

创新制胜

阮汝祥编著2007 年出版325 页ISBN：7802181836

本书从哲学和创造学理论基础入手，从宏观上分析了国家创新体系。创造创新环境、创新战略的相互联系，论述了体制、制度对企业技术创新的影响。...

技术创新方法基础

阮汝祥编著2009 年出版339 页ISBN：9787040267686

本书以创造创新学理论为基础，以培养科学素质和创新能力为目标，提出了创新的概念和个体创造力的结构模型，全面介绍创新思维、创新才能与结构优化、创新技法和TRIZ（萃智）理论、创新工具与综合运用等基础知识，对世.....

中国特色军民融合理论与实践

阮汝祥著2009 年出版358 页ISBN：9787802184015

本书对军民融合机制建设进行了深入讨论和专题研究，提出了促进军民融合的九大机制框架，并提出了机制评价的基本方法和主要指标体系。本书可供从事军工管理和相关科技人员参考。...

高中数学竞赛辅导

袁绍唐编著；产繁烈编著；陈初编著1990 年出版170 页ISBN：7543508222

特区会计实务

罗甘尧编著，范正权编著1992 年出版458 页ISBN：7536421567