商品学 农副产品分编

高云升编写；《商品学》 农副产品分编 编写组编1991 年出版278 页ISBN：7504406287

幼儿文学赏析教程

翟云主编2006 年出版269 页ISBN：731102787X

本书把所选诗文按类分为儿歌、幼儿诗、幼儿图画、幼儿故事、童话、寓言、幼儿散文、幼儿戏剧文学和影视文学九大类，先概括介绍了该类文体赏析时需要把握的特征，后列出选文并附有作者介绍和精当的赏析。该书是...

农民权利及其法律保障问题研究

刘云升，任广浩著2004 年出版266 页ISBN：750045077X

本书包括2004～2005年度的欧洲发展最大亮点为欧盟东扩，欧洲宪法草案和中欧关系等内容。

智能楼宇管理员

牛云升主编2007 年出版237 页ISBN：9787504559135

本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

烹饪卫生与安全学

蒋云升主编2006 年出版388 页ISBN：7501944512

本书介绍了烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品公害性化学毒物及其控制、烹饪原料卫生与安全、烹饪初加工工艺卫生与安全、烹饪工艺卫生与安全、餐饮服务卫生与安全、餐饮企...

烹饪微生物

蒋云升主编2007 年出版371 页ISBN：7501957924

本书内容为烹饪与微生物的关系，厨房微生物的类别，厨房微生物的来源与分布，厨房微生物的生长，厨房微生物的危害，厨房微生物的控制，厨房洗涤加工的除菌作用，厨房冷加工的抑菌作用，厨房发酵加工的抗菌作用，烹调......

兴复哈密记

马文升撰1991 年出版11 页ISBN：7101008941

我国丛书号称数千部，唯个人诗文集居其半，而内容割裂琐碎不合丛书体例者，又居其余之半。其名实相符者，不过数百部。为此，商务印书馆于一九三五至一九三七年选其有价值者百部，以实用与罕见为标的，去其重复，编为......

基础化学实验

徐云升，陈军，胡海强编（南开大学化学学院）2007 年出版204 页ISBN：7562326924

本书是与《基础化学》相配套的实验教材。内容包括化学实验基础知识、常用仪器简介、无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验以及综合性、设计性和研究性实验。该课程在培养学生掌握实验的基本操作、基本...

企业法实施中的疑难问题

刘云升等编著2009 年出版228 页ISBN：9787811396164

本书汇集了截至目前企业法领域中最新的各类疑难问题，针对每个问题，均按照疑难问题、分析与结论、法律依据的形式编写。

瀛涯胜览集

张升撰1991 年出版16 页ISBN：7101008941

我国丛书号称数千部，唯个人诗文集居其半，而内容割裂琐碎不合丛书体例者，又居其余之半。其名实相符者，不过数百部。为此，商务印书馆于一九三五至一九三七年选其有价值者百部，以实用与罕见为标的，去其重复，编为......