豆制品类菜肴制法500例

祁澜主编1999 年出版305 页ISBN：7501925682

鱼虾类菜肴制法500例

祁澜主编1999 年出版392 页ISBN：7501925828

汤羹类菜肴制法500例

祁澜主编1999 年出版358 页ISBN：7501925704

面类食品制法500例

祁澜主编1999 年出版355 页ISBN：7501924686

米类食品制法500例

祁澜主编1999 年出版312 页ISBN：750192466X

蔬菜类菜肴制法500例

祁澜主编；张燕华，石苏苏，张新民等编委1999 年出版376 页ISBN：7501925712

米类杂粮类食品制法300例

祁澜主编2002 年出版270 页ISBN：7501934339

酒茶果奶类饮料制法500例

祁澜主编2000 年出版320 页ISBN：7501927510

爽口蔬菜300例

祁澜主编2001 年出版227 页ISBN：7501929882

本书分为猪肉、牛肉、羊肉三大部分，以凉拌、炒爆、煎炸、烧烩、炖煮、蒸、烤、酱卤等分类，收集编写了300余例菜肴制法。本书内容丰富，品种齐全，是家庭生活中的良师益友。...

花样面食300例

祁澜主编2001 年出版222 页ISBN：7501929882

本书分为猪肉、牛肉、羊肉三大部分，以凉拌、炒爆、煎炸、烧烩、炖煮、蒸、烤、酱卤等分类，收集编写了300余例菜肴制法。本书内容丰富，品种齐全，是家庭生活中的良师益友。...