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本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材,系统地论述了食品化学的基础知识,包括绪论,水,糖类,脂类,氨基酸,肽和蛋白质,酶,食品色素和着色剂,维生素和矿物质,食品添加剂等。...
本书为南京大学“985”教材,详细介绍了航天动力学的基础知识,侧重轨道动力学内容的阐述。
地球发怒了,阿馨的妈妈和许多人都被埋在了瓦砾堆下。 阿馨与伙伴们在这场灾难中迅速地振作起来,开展了一系列志愿活动……