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东莞盛宴 2009钻石名菜鉴赏
陈桂明主编2009 年出版195 页ISBN:9787540540876本书收录了东莞2009“钻石名菜”评选活动评选出的30道钻石名菜和100道特色名菜,展示了东莞餐饮行业的特色和精华,有效地传承和发展了东莞的餐饮文化。...
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铁谱图像分析理论与技术
王汉功,陈桂明著2005 年出版238 页ISBN:7030151410铁谱技术是油液分析技术中重要的实用方法之一。本书在大量试验、理论分析的基础上,系统研究了铁谱分析技术。