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本书由宁波市名厨委员会精选50名具有代表性的宁波名厨,介绍他们的成就(设简介栏目并重点展示3~4个他们的品牌菜及其制作)和经验(设“烹饪感悟”栏目),图文并茂,是对历史悠久、自成一家的宁波菜近年发展成果的......
本书是作者为其创建八百里古文化博物馆而做的书。书稿中文字部分写出了作者做收藏的起因,以及收藏中发生的有趣或感人的故事。图片部分展示的是作者从做收藏至今所收藏的藏品,包括各时代的陶瓷器,各类材质的佛...
碳硫分析属仪器分析范畴,高速分析系列。本文介绍了碳硫分析的基本方法,详细地介绍了红外法碳硫分析的原理、方法和技术,讨论了燃烧法碳硫测试仪器的理论与应用。特点是重视研究高速度分析,有很强的实用价值。...
本书共23章,分别介绍了中药药理学研究有关思路、新方法技术,以及中药复方防治肿瘤、脑血管病、糖尿病等重大疾病的药理研究进展和中药来源重要活性成分的药理学研究进展等。读者对象:药学工作者。...
本学案为融课堂教学、课后辅导与练习于一体的资源库。
盘古开天辟地、女娲造人、夸父追日、精卫填海、钻木取火……都是中国神话故事中的典型,它们或诉说天地万物的起源,或展现自强不息的进取,或呈现古老文明的成果。从这些故事中,我们可以了解到我们中华民族自强不...
本书内容为机械制造概论、机械工程材料、钢的热处理、材料的表面工程、铸造、金属塑性成形、材料连接成形、切削加工工艺基础、特种加工、机械加工工艺规程、机械制造技术发展等。...