当前位置:首页 > 彭增军著相关PDF电子书下载
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草药识别手册 西北地区分册
郭增军,王戌梅主编2011 年出版635 页ISBN:9787509141724本书主要介绍西北常用中草药的来源、原植物形态鉴别点、药材性状鉴别要点、采制、性味及功效等内容。全书收载药物304种,附有480余幅原植物或药材图谱。鉴别要点精炼,层次清楚。本书可作为中医药研究和开发单...
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肉制品绿色制造技术 理论与应用
彭增起著2018 年出版224 页ISBN:9787122309945本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化,食源性有害物质的形成过程与机理,并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成,以及添加适当的物质促进美拉...
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中草药识别手册 西北地区分册
郭增军,王戌梅主编2012 年出版635 页ISBN:9787509141724本书主要介绍西北常用中草药的来源、原植物形态鉴别点、药材性状鉴别要点、采制、性味及功效等内容。全书收载药物304种,附有480余幅原植物或药材图谱。鉴别要点精炼,层次清楚。本书可作为中医药研究和开发单...
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