卓越·21世纪酒店管理系列 休闲宴会设计 理论、方法和案例

潘雅芳主编；单文君副主编2016 年出版223 页ISBN：9787309123616

本书作为休闲旅游与餐饮管理专业核心课程“休闲宴会设计与运作管理”教学用书，主要介绍休闲宴会的基本概念、特点、作用、类型以及中外休闲宴会历史沿革与发展趋势；各类主题休闲宴会的策划与设计相关知识和基...

手工基础教程 第3版

沈建洲主编；彭晓玲副主编2013 年出版156 页ISBN：9787309095050

本教材收编了纸、布、泥、绳、自然物、综合材料造型等多种手工制作内容。章节具体内容丰富详实，图文并茂；在同一手工种类中，以不同的制作技法、造型风格或表现形式予以展示；全面系统地反映学前手工教学体系和手...

要素重构 学校课程建设的思考与实践

杨国青，徐文彬，彭小虎主编2018 年出版592 页ISBN：9787567014770

哥伦比亚大学

彭小云主编2007 年出版124 页ISBN：7801506138

哥伦比亚大学是美国最古老的大学之一，也是全球最著名的大学。本书通过往事追忆、独特文化、人文之光、科技之窗、星光无限等五章，全面对其进行了介绍。...

新编植物学实验

彭友林主编2009 年出版206 页ISBN：9787535756312

本书是湖南省特色专业“生物科学专业”的规划教材之一，立足于植物学实验教学改革与发展，内容共分4篇，即植物学实验常用方法和技术、植物的形态与结构、植物的系统与分类、植物与环境。...

金融工程学 第4版

叶永刚，彭红枫主编2018 年出版301 页ISBN：9787565431777

本书对原版书中的陈旧内容进行删除订正，增加近年来理论和学术界相关的新内容新知识新方法。

新巴尔虎左旗文史资料 2

彭苏格旺吉乐主编1997 年出版618 页ISBN：7805065272

审计实务与实践

彭东生，袁红萍主编2012 年出版153 页ISBN：9787549305810

本书通过调查研究注册会计师实际工作内容、工作程序，和方法的基础上，按照审计工作任务的要求，采用“基于年度报表审计业务项目工作过程为导向的项目教学法”的职教理念来设计教学内容和教学环节，实现“学习工作...

逻辑学基础教程

彭漪涟主编2009 年出版271 页ISBN：9787561764879

本书基于将逻辑基础知识与实际应用结合的思想，本书的内容主要包括词项与概念，简单命题及其推理，复合命题及其推理，词项逻辑的现代形式，模态命题及其推理，逻辑基本规律，归纳推理与归纳方法、论证、语言逻辑初步......

新编结核病学

彭卫生等主编2003 年出版637 页ISBN：7506727285

本书是21世纪首次出版的综合性结核病专著。全书共三十六章，分别对肺内外结核的基础理论、临床表现、诊断与鉴别诊断、治疗、流行病学、监测及控制对策作了系统阐述。...