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中国烹调60法和应用菜肴600例
彭鹏编著2000 年出版762 页ISBN：7536444605本书集川、粤、鲁、江浙菜系烹调之大成，归纳出中国菜肴烹制的炒、炸、溜、爆、烧、煎、煮、蒸、焖、烩、烤等60种制作方法。
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Adobe Photoshop CS案例教学实用教程
彭鹏，黄野编著；Adobe公司北京代表处主编2005 年出版323 页ISBN：7115128162本书是Adobe中国数字艺术教育规划教材中的一本，介绍Photoshop的功能与实际使用方法。
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计算机信息技术基础 第2版
李海敏，费华英，彭鹏等主编2007 年出版315 页ISBN：9787560934662本书分为两大部分：第一部为信息技术基础，第二部分为程序设计语言。本书在讲解上注重理论与应用，不但可以提高学生的计算机理论水平，而且可以提高学生的实际应用能力。...
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Dreamweaver MX 2004网页制作实例教程
彭鹏编著2006 年出版225 页ISBN：711513961X本书介绍了网页制作基础知识，网站前期设计制作，网页中对象的插入，网页定位技术，制作表单页面，时间轴和行为，制作多媒体网页，使用模版制作网页等。...
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君子观象以进德修业 《易大象》导读
彭鹏著2019 年出版225 页ISBN：9787510875755本书分为上、下两部分。上篇为《大象》的综论，分别从《大象》的作者、成书时代、思想旨归、体例等方面展开论述；下篇为对《大象》文辞的解释，兼及对各家观点进行回应与分析，从而凸显了以易经为代表的优秀传统文...
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基层医院妇产科手术学
彭鹏，赵福亮，杨俊艺等主编2011 年出版312 页ISBN：9787548102687本书作者们集多年丰富的临床经验编撰了此书。该书系统地介绍了妇科、产科、及计划生育的临床常用手术操作100余种，内容上图文并茂、临床实用性强，读者能一目了然。本书适合妇产科住院医师、主治医师和基层妇...
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水力发电企业防汛工作手册
中国华电集团公司编著；柴方福主编；李朝新，彭鹏，范炜，田毛副主编2012 年出版192 页ISBN：9787517001010本书是为更好地指导水力发电企业开展防汛管理工作，中国华电集团公司根据国家、行业相关标准、规范以及中国华电集团公司系统内各水力发电企业的防汛管理工作实践组织编写了本书。本书共分为防汛基本情况、防...
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