当前位置:首页 > 彭福扬主编相关PDF电子书下载
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中国当代文艺思潮研究
黄会林,史可扬主编2010 年出版320 页ISBN:9787303108671本书著述立足于我国历史转型期及二十一世纪全球化大背景中,力求确切反映中国当代文化现状、具有一定学术前沿性探讨、进而推动“当代文艺思潮研究”研究生精品课程的建设。本教材由三大部分组成:第一编:当代中...
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米制品加工工艺与配方
夏扬编著2001 年出版172 页ISBN:7502336788本书介绍了大米制品加工的基本知识;大米制品加工实例,并从每种产品的特点、配方、生产工艺、主要设备和质量要求等方面详细介绍了这些大米制食品的加工技术。...
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