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全球化语境下的译者素养
潘卫民著2011 年出版320 页ISBN:9787544622479本书从双语能力、翻译理论、翻译技巧三方面,讨论了全球化时代对译者的要求,论证了三者之间的关系,分析了全球化与翻译现状、主要问题与应对办法等。...
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食品添加剂生产与应用技术
韩长日,宋小平主编2006 年出版435 页ISBN:7802290805本书介绍了食品酸度调节剂、抗氧剂、着色剂、乳化剂、增味与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂、营养增强剂、增香剂等共202种食品添加剂的生产与应用技术,对各种食品添加剂的性能、生产原理、工艺流程、操作...
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伦理的代际之维 代际伦理研究
廖小平著2004 年出版302 页ISBN:7010040761本书是一部从新的伦理视角研究“代际伦理”这一被忽视的现代性问题的学术专著,主要探讨了以下非常有现实性、针对性的问题:(1)道德价值观的代沟与沟通问题;(2)现代家庭代际伦理;(3)可持续发展的代际伦理支持......
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