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潘怀宗说 “怕”是因为不够了解
潘怀宗著2014 年出版163 页ISBN:9787506074452本书是根据潘怀宗教授在主持的节目内容整理成稿,所以我们看书时,不会感觉是在一字一句阅读,而是在“听”潘教授“聊”天。书中揭示了人们平日饮食、日常用具、生活环境中的健康隐患,如消毒碗筷也有毒、食物中的...
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小养生堂里大教授 海藻调养秘笈
潘怀宗著2013 年出版132 页ISBN:9787506059886本书是一本专写海藻的书,书中将海藻的各种营养成分清楚解析,让读者可以了解它对人体的益处。海藻按照市场食材划分就是海带、海白菜、昆布等。书中重点介绍了几十道健康爽口的海藻料理,借由简单烹调即可吸收海...
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百科全说 27堂医药通识课
潘怀宗著2012 年出版148 页ISBN:9787117155892本书由北京大学常务副校长柯杨做主审,本书内容包括贴近百姓生活的日常医学知识,如饮食和营养的资讯;与百姓有密切关系的基础医学知识;心血管疾病、癫痫、脊柱损伤等等群众最关心的有效的健康方法及新技术;癌症患...
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小养生堂里大教授 吃的是食物还是毒物
东森财经新闻台,潘怀宗著2012 年出版212 页ISBN:9787506048279本书主要对人们的日常饮食进行了食物的成分分析和营养分析,在食物的生长、收获、运输、加工过程中可能会受到的污染以及存在的安全隐患,进而告知人们如何选择安全卫生的饮食,如何更好地保存各种生冷食物以及熟...
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小养生堂里大教授 察颜观色读信号
东森财经新闻台,潘怀宗著2012 年出版180 页ISBN:9787506049290本书主要对经常困扰人们的日常问题进行了分析并提供了解决小窍门,比如如何拯救脱发,如何保护眼睛等。同时,也针对生活中最常见的事情给出了科学的建议,比如穿什么样的鞋对身体不会造成伤害,洗菜如何洗去农药等,.....
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从0到1将收获筑建在健康之上
潘怀宗著2016 年出版257 页ISBN:9787506090582要将健康之道融于生活。台湾阳明大学教授潘怀宗老师综合十多年来演讲的心得与不断读书吸收的新知,再加上个人亲身体验和证例搜集,将关于健康的那些“简单”的方法整理归纳为“6大招”,亦是这本书的6个章节,包括...
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精品咖啡学 上 浅焙、单品、庄园豆 第三波精品咖啡大百科
韩怀宗著2012 年出版365 页ISBN:7104037659本书介绍精品咖啡的三大波演化、产地寻奇,以及咖啡的品种,是咖啡爱好者的必备手册。
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咖啡学 秘史、精品豆与烘焙入门
韩怀宗著2013 年出版348 页ISBN:9787122137616本书作者以生动浅显的文字旁征博引国际咖啡业界重要研究资料、最新发展趋势,以及不为外界所知的精采内幕。本书共分十章,探讨咖啡的过往传奇、现在风潮与未来趋势,可概分为四大主轴:1.咖啡新史观演绎:破解牧羊......
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精品咖啡学 杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书
韩怀宗著2018 年出版270 页ISBN:9787104046325通过深入浅出的文字,作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味,到如何辨识缺陷豆,再到如何进行咖啡萃取,最后探讨了金杯准则的历史文化,对咖啡的量化问题进行了探讨,全书结语回顾第三波的影响力,并对第四波做了前瞻预......