园艺产品贮藏加工学 加工篇 第2版

罗云波，蒲彪主编；叶兴乾，孟宪军，生吉萍副主编2011 年出版269 页ISBN：9787565502668

本书分为贮藏篇和加工篇。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。

中国小浆果深加工技术

孟宪军，李亚东，李斌等编著；胡小松主审2012 年出版245 页ISBN：9787501987771

本书主要从中国小浆果深加工关键技术研究的基础和应用两方面进行编写的，基础篇主要介绍了树莓SOD，精油，蓝莓花色苷，多糖等方面的研究进展；应用篇着重介绍了树莓、蓝莓、草莓的系列加工产品。旨在为小浆果行业同...

国际贸易实务

王萍，张宇，孟宪军编著2017 年出版255 页ISBN：9787302480181

本教材突出基本理论和基本知识的阐述以及基本技能的训练，力求学科体系的完整性和科学性，教材内容的新颖性和实用性。并注意跟踪当代国际贸易发展格局的新动向，把近些年国际贸易的最新理论补充进来。本书选择一...

妇产科疾病诊治新进展

孟宪华，刘红，马琳主编2009 年出版292 页ISBN：9787541633591

本书包括老年心血管病的最新诊断和治疗成果，既有引起老年心血管病的最新理论研究，全新检查，又有最新的诊治进展、卫生保健、新技术的开展应用及临床经验。力求达到普及基础知识与提高外科疾病防治水平的目的，不...

果蔬加工工艺学

孟宪军，乔旭光主编2012 年出版258 页ISBN：9787501987559

全书共设十一章，内容主要涉及果蔬加工的基础知识、果蔬罐制、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、脱水果蔬制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等内容。为了便于学生学习和...

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陈琦编著；孟宪龙绘2014 年出版21 页ISBN：7561939450

《中文小书架》是一套专为海外儿童设计的汉语分级读物，故事简短，生动有趣，语言简单，插图精美。本套丛书充分考虑学习者在初学阶段的实际情况，精心选择用词以表达故事情节，使孩子在有限的语言条件下，更多享受阅......

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陈琦编著；孟宪龙绘2014 年出版21 页ISBN：7561939434

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陈琦编著；孟宪龙绘2014 年出版21 页ISBN：7561939469

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陈琦编著；孟宪龙绘2014 年出版21 页ISBN：7561939477

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陈琦编著；孟宪龙绘2014 年出版21 页ISBN：7561939442

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