当前位置:首页 > 茆耕茹编相关PDF电子书下载
-
麻辣科学 “可口”的科学
李莹主编;邵梦茹编2013 年出版135 页ISBN:7560748740本书涉及了我们生活中很多关于食品、味道的常识,对饮食中的添加剂和生活中的各种味道进行了解析,包括“使食物更美的化学”“生活中的味道”“饮料中的科学”“食物也是良药”等内容。科学不再是高高在上的,科...
-
民国思想文丛 学衡派
李帆主编;杨毅丰,康蕙茹编2013 年出版396 页ISBN:9787544526555本书主要收录了反映民国时期重要思想流派之一--学衡派的基本思想主张的代表人物的代表性文章和专著;翻译文章及介绍性的文章没有收入,所收录的资料主要来自当时国内出版的各种报刊杂志、专著和文集以及1949年...