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黄晓晖主编；黄铨行副主编2222 年出版103 页ISBN：
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何晓晖，章远庆主编；孔江联等编写1993 年出版282 页ISBN：7810332686
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胡晓明，胡晓晖著1996 年出版842 页ISBN：7216018575
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包晓晖主编；吴飞财，李津，林朝明副主编2016 年出版173 页ISBN：7517050049
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鄂萌，赵仑，张晓晖1996 年出版635 页ISBN：7500530552
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祝宇主编；郑晓晖，陈济华副主编2013 年出版276 页ISBN：7505989535
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罗晓妙编写2008 年出版152 页ISBN：9787536465954
本书介绍了各式咸菜的配方、加工工艺、包装技术等。
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祝世德原著；罗晓琳校注2012 年出版194 页ISBN：7553101415
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罗晓帆著1995 年出版335 页ISBN：7532113418
