高等学校教学参考书 理论力学

陈维新，陆钟瑞，于天祺，陆金柱编；陈维新主编1964 年出版207 页ISBN：15012·0039

WPS Office 2012应用基础教程

黄汉军，谢鹤松，易建军等编著；彭仲昆主审2012 年出版287 页ISBN：9787566803382

新版WPS Office 2012是一款开放、高效的套装办公软件。本书主要分为九章，包括初识WPS Office 2012、电脑中文件的组成和管理、WPS Office 2012的基础操作、WPS文字的基本操作、WPS Office 对象框及其操作、W...

首届国际融中心研讨会论文集

陆红军主编；吕荣华，陆心高副主编1996 年出版240 页ISBN：7805766789

食品添加剂

马汉军，田益玲主编2014 年出版176 页ISBN：9787030416728

《全国高等院校食品专业规划教材·食品添加剂》是根据我国高等院校食品专业的教学特点，结合我国目前食品添加剂发展的实际情况进行编写的。全书共分13章，系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原...

建筑房地产领域刑事法律风险识别与辩点分析

汤汉军编著2016 年出版435 页ISBN：9787511899491

本书围绕如何防范刑事法律风险的核心部分--认识风险、识别风险、一旦陷入风险如何为自己辩护这些方面展开论述，力求让建筑企业和房地产企业的企业家和管理人员，在有限的时间里掌握如何防范刑事法律风险。...

玉米加工品质及改良技术

曾洁，马汉军编著2014 年出版203 页ISBN：9787030404817

玉米作为玉米食品工业深加工产品的开发重点之一。我国食品工业发展纲要中提出，玉米加工要继续发展高质量的主食食品、休闲食品、方便食品等，玉米食品进一步发展应用的前景广阔，市场需求潜力巨大。该著作正好迎...

军队院校英语教学研究

陆树明主编；薛洲堂，王传经，杨晓荣副主编；白济民，葛广纯，李俊峰，李庆华，陆树明，王传经，薛洲堂，杨2000 年出版443 页ISBN：7560020968

本书所选文章题材广泛，涉及英语教学、教学方法、英语语言、语言与文化、翻译与翻译教学、多媒体辅助教学手段等方面的研究。

高压和热结合处理牛肉技术

马汉军著2014 年出版158 页ISBN：9787030409546

本书分为超高压肉食品技术研究及应用研究专著，系统的阐述了高压和热结合处理对牛肉组织结构的影响，高压和热结合处理对牛肌肉超微结构的影响,高压和热结合处理对牛肌肉中蛋白酶活力的影响,高压和热结合处理对...

打浆对肉糜品质特性影响的研究

康壮丽，马汉军著2015 年出版126 页ISBN：9787030462725

斩拌和打浆技术在肉类工业中的应用越来越广泛。本书介绍了斩拌和打浆对肌原纤维结构和蛋白质构象的影响，不同食盐添加量猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对低盐低脂猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对不同比例猪肉和鸡...

道路与桥梁工程材料

芦国超，张汉军主编；郭国英，李晓慧，刘海军等副主编2013 年出版338 页ISBN：9787564077037

本书共分八章，主要介绍了砂石材料、石灰和水泥、稳定土材料、水泥混凝土和砂浆、沥青材料、沥青混合料、建筑钢材和工程高分子聚合物材料等材料的基本组成、性能、技术标准及应用。本书每个章节中均包含若干...