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本书作者从南北各地众多不同风味的私房菜中,精选了当今餐饮市场最受欢迎的200多个品种,一一讲授了每款菜肴的用料、制法及操作要领,既可供大小饭店参考,也可供广大家庭阅读使用。...
本书是根据新一轮教学、考试改革的走向和趋势,潜心研究全国重点中学高考第一轮、第二轮、第三轮复习的习惯、规律和要求后同步编写,适合各中学高考第一轮、第二轮、第三轮复习时使用。...
高等数学是高职高专院校重要的基础课之一,本书共分10章,主要内容包括:函数、极限和连续,导数与微分,导数的应用,不定积分,定积分及其应用,常微分方程,向量代数与空间解析几何,多元函数微积分,二重积分和无......