当前位置:首页 > 李小波主编相关PDF电子书下载
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热带果蔬保鲜与加工实训手册
梁红文主编;杨力,许小波副主编2015 年出版100 页ISBN:9787518404322本书分为课堂教学模块和实验教学模块。课堂教学模块分为六章,较系统地介绍了热带果蔬采后生理、采后处理与贮藏保鲜、果蔬罐头制品加工、果蔬汁制品加工、果蔬干制品加工、蔬菜腌制品加工等的基本原理、实用...
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经史百家思辨小品感悟
汪启明,邱小波等编著2005 年出版220 页ISBN:7806596852本书选取经史百家名著中有思辨意义的小品文进行注释和点评式感悟。语言优美,富有哲理,大大拉近了读者与古典历史名著的距离。
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