返回首页 联系帮助
更多政治法律数理化文化科学教育体育文学环境安全生物社会科学经济自然科学航空航天艺术语言文字马列毛邓综合图书其他书籍
本书系统介绍风神蓝鸟轿车发动机、底盘、电气设备的结构特点、维修方法及常见故障判断与排除方法。
本书介绍了每种添加剂的性质、安全性、应用及主要产业企业等。
西餐工艺是在烹饪营养与教育专业中设立的一门专业基础课程,认真研究西方饮食文化,熟悉其发展概况、饮食习惯、风俗特点,并在此基础上,掌握西菜、西点的制作规律,了解在世界上一些著名菜点,更好地把握西方饮食文.....
本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一,主要介绍丁餐的基础知识,西餐厨房工具及餐具、西餐原料、基础汤、沙司制作、冷菜制作、热菜制作、配菜制作、西点制作及西厨房生产和组织管理等。...
本书是中等职业学校化工技术类专业教材,根据社会需求和中职学生特点,按照化工专业的知识目标和技能要求,结合《化工行业常见技术工种操作规范与国家职业技能鉴定标准》进行编写。...