肥肠百味 名厨打理肥肠美食

刘自华编著2002 年出版293 页ISBN：7504716901

千禧美食坊 佐酒菜

刘自华编著2000 年出版159 页ISBN：7500214510

千禧美食坊：用饭菜

刘自华编著2000 年出版128 页ISBN：7500214596

千禧美食坊：宴客菜

刘自华编著2000 年出版156 页ISBN：7500214529

教你做个萝卜菜

刘自华主编2003 年出版220 页ISBN：750383272X

解构批评理论与应用

克里斯多福·诺利斯（Christopher Norris）著；刘自荃译1995 年出版271 页ISBN：9579959315

收音机制作大全 上

刘自平，何学松编著1972 年出版269 页ISBN：

收音机制作大全 下

刘自平，何学松编著1972 年出版263 页ISBN：

千禧美食坊：休闲菜

刘自华编著2000 年出版134 页ISBN：750021460X

名厨做菜招招鲜

刘自华等著2004 年出版239 页ISBN：7801781554

本书列举了家常菜的做法、司厨心得等，对提高司厨水平有极大帮助。