初级厨师培训教材 初级厨师考核标准

朱祝元等主编1993 年出版578 页ISBN：753451648X

生理学

唐四元等主编2012 年出版395 页ISBN：9787548705833

本书为专业基础课，主要介绍个体、器官、细胞和分子层次的生理活动研究，以及实验生理学、分子生理学和系统生理学等。是生物科学的一个分支，是以生物机体的生命活动现象和机体各个组成部分的功能为研究对象的一...

现代中国语文工作纸 六上2

现代教育研究社编辑委员会编著；刘煦元等编著2000 年出版40 页ISBN：962113000x

民法与生活

钟瑞栋主编；刘仲平，王厚伟副主编2013 年出版312 页ISBN：9787561546109

本书是创新型民法学教材。作者队伍均为青年法学教师，采用生活中常见案例结合民法学基本原理，向学生系统介绍民法学的理论、制度和司法实务等知识，具有一定的创新性和实用性。本书分为案例分析，原理阐释，司法考试...

实用无损检测手册

陈永，刘仲毅主编；刘胜新，杜学山，徐丽娟副主编2015 年出版526 页ISBN：9787111507055

本书从工业生产实际出发，以现行的相关标准资料为依据，全面系统地介绍了各种无损检测技术的原理、检测方法、设备、操作技术、表征方法及应用。其主要内容包括基础知识、目视检测、渗透检测、涡流检测、磁粉检...

宫本武藏 第1部 地之卷 水之卷

（日）吉川英治著；颜世俊，刘仲达译2008 年出版254 页ISBN：9787536693944

小说以日本战国德川初期的这段历史为背景，描述了宫本武藏在这段由动到静的历史舞台上，凭着坚忍不拔的毅力和强健，手提孤剑，漂泊天涯，寻求“剑禅合一”之真谛的曲折历程。...

多年生精品蔬菜

陈国元等编著2004 年出版156 页ISBN：7534542979

本书主要介绍竹笋、香椿、芦笋、金针菜、百合、枸杞等多年生蔬菜营养与药用价值、生物学特性、优良品种、栽培技术、病虫害防治及产品采收、贮藏和加工方法等。...

从华夏到中国

刘仲敬著2014 年出版295 页ISBN：9787549557158

本书分四个章节讲述了从殷周到清朝的历史演变脉络，对中国古代秩序之形成和传统结构的演化作了细致的爬梳和分析，始终将中国古代文明置于大历史的视野中，从多个角度深入探讨了中国历史上具有独特意义的人物、事...

中国企业会计准则流程图解

刘仲文著2007 年出版406 页ISBN：7542918311

本书以流程图的形式对新颁布的中国企业会计准则（包括基本准则和具体准则）进行分析语说明。全书共分三部分：中国企业会计改革与会计准则国际趋同；中国企业会计准则——基本准则比较与流程图解；中国企业会计准则—...

战略管理

王良元等编著2003 年出版231 页ISBN：7115110417

本书分为7章，内容包括电信企业的外部环境分析，电信企业内部战略要素分析，电信企业战略的选择、评估、实施与控制，竞合时代的电信企业战略管理等。本中既有国内、外最新战略管理理论和方法介绍，又有实例分析，理......