中国烹调数字化工艺学

刘正顺编著2013 年出版650 页ISBN：9787504480941

本书是作者从事中国烹饪理论研究和实践20多年的成果。它以现有传统的烹饪营养学、烹饪原材料学、烹饪化学及中式烹调技术等为研究对象，以定性、定量、标准化、数字化为标准，以实录法的手段对传统的中式烹调工...

俄罗斯不相信眼泪

宋万伟著1995 年出版410 页ISBN：7506309793

本书作者以其亲身经历真实地描写东欧演变， 苏联解体前苦难的历程， 一个被侮辱和被损害的死魂灵的毁灭与复活。

阳光与苦难 李清照人生境遇解读

程义伟著；安石，滕英主编2001 年出版185 页ISBN：9787207033753

生活的温度

石伟著2017 年出版206 页ISBN：9787227066446

这是一本诗集，也是作者真实生活的内心独白，用诗的语言记录了作者在历经沧桑后感知生活的那份温度，真实地把自己融入亲情、友情和大自然中，用心贴近生活，在宁静中享受温暖，在生活中参悟美好，情感朴素而真诚，值......

雪域光影

冯清伟著2018 年出版245 页ISBN：9787549016242

《雪域光影》是作者多次游历青藏高原的摄影成果的汇集，图文并茂，精选作者拍摄的200余张精美的图片，每幅图片附生动简明的文字介绍，全方位展示了雪域高原的自然风光、民情风俗、建筑艺术和时代新貌等，内容涉及：青....

富人俱乐部的狼

肖焕伟著2005 年出版341 页ISBN：7806767770

本书以纪实文学的方式讲述了一个富于传奇色彩的故事：一位年轻的上海商人如何以顽强毅力，追踪十年，揭开了一个超级巨骗。

中国画史演义

殷伟著2001 年出版389 页ISBN：7222032088

本书循着中国绘画发展的历史轨迹、展示了画坛辉煌的艺术长廊，每一位大师都有一个动人的故事；每一幅传世之作都有一段历久弥新的传奇。

沉潜油的成因及防治

刘正江主编2014 年出版224 页ISBN：9787563230280

本书是“渤海半潜和沉底油特性、漂移预测及回收技术”研究项目的成果。主要研究了渤海海域内沉潜油的特性、主要来源及生成机理、沉潜油的污染数据库、长期风化油的油指纹鉴定、沉潜油的三维运动规律、重点...

文化产业热点问题对策研究

王国华，贾国伟著2011 年出版272 页ISBN：9787515001586

本书探讨了当今的热门产业-文化创意产业的发展前景和各个领域的动作方案，提出了许多颇有价值的观点和改进方案。

你走神儿不如我走神儿

黄集伟著2005 年出版306 页ISBN：7506331020

本书为散文随笔。