当前位置:首页 > 刘湛清副主编相关PDF电子书下载
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水产品加工与贮藏 第2版
刘红英主编;齐凤生副主编2012 年出版250 页ISBN:9787122141422本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...
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学会学习 高中生学习指导
赵建军,蔡润圃主编;崔建勋,宿俊光,林风桐,徐启春,张辉庆副主编;于福楠,王春明,刘国松,刘英杰等编委2012 年出版195 页ISBN:9787504163813本书涉及高中课程的九大主要学科,从总结学科特点出发,进而归纳学科学习规律,从中寻找科学的学科学习方法。同时,各学科详细分析初高中知识的差异、并在差异中探究初高中知识的衔接方法,以期为初高中的顺利过渡牵...
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高等艺术教育教学研究 2012
刘大力主编;聂立家副主编2012 年出版281 页ISBN:9787560745244本书为《高等艺术教育教学研究》之第四辑,共收录高等艺术教育教学理念与策略、学科建设与课程改革、师资建设与人才培养、教学管理、高等艺术教育各专业教学、实验教学、艺术类高校校园文化建设等方面的研究...
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