舌尖上的中国 中国美食全典

李春梅，刘佳编著2013 年出版606 页ISBN：

一直以来，中国都以“美食大国”享誉世界，不仅各种美味佳肴遍布中国各地，中国菜品更是风行海外。传统美食不仅是味蕾上的一点滋味，更是每个中国人心底挥之不去的家国情怀。在这里，有舌尖下的浙江，有味蕾上的川湘.....

modo三维创意设计

姜檀，刘佳琦，陆安民等编著2011 年出版174 页ISBN：9787508487045

本书以基础讲解与案例实际制作相结合的方式全面介绍modo制作技术的理论与实践。包括基础工具介绍与使用、经典案例制作讲解。第1章介绍modo软件及其优势和应用领域，第2章介绍安装modo必备的软硬件要求，第3章...

多声部合唱训练

袁凯，陈家海主编；刘佳，闫霏副主编2014 年出版243 页ISBN：9787564916572

《多声部合唱训练》主要通过合唱基础训练与多声部视唱训练来解决合唱中的气息、发声、共鸣等问题，以提高学生歌唱技能、训练多声部节奏感、培养多声部视唱能力，符合当今合唱指挥专业教育的要求。本书主要分为...

昆明滇池西岸植被及植物资源研究

黄鹤平，刘佳主编2016 年出版86 页ISBN：9787541687952

本书介绍了昆明滇池西岸的植被及植物资源，在收集的第一手资料基础上，结合卫星影像数据与图像，进行了植物类群的鉴定，总结了植物资源与植被分布的特点，研究了植被的类型及分布，分析了植物与植被分布规律，全书内......

精确打击武器战场环境导论

冯德军，刘佳琦，张雅舰等编著2017 年出版204 页ISBN：9787118113976

本书较系统地介绍了精确打击武器所面临的战场环境。全书共分7章：首先对精确打击及其对抗技术作了概述；然后以对空打击、对海打击和对地打击为背景，分别介绍了三类主要的精确打击武器；接下来重点对精确打击武器...

户田芳树风景计画手绘作品实录

（日）吉泽力编著；（日）户田芳树主审；邓舸，刘佳译2014 年出版247 页ISBN：9787534598487

本书注重手绘理论与案例相结合，内容包括：灵活运用手绘效果图的意义、手绘效果图的设计过程、手绘效果图的运用实例、手绘效果图的技巧。特别介绍用实践来揭示手绘效果图的运用技巧，并通过实际项目来展示“户田...

组织学与胚胎学

齐亚灵，赵文杰主编；刘佳梅等副主编；崔志刚等编2017 年出版231 页ISBN：9787030504616

组织学是研究正常人体各种细胞、组织、器官微细结构及其相关功能的学科；胚胎学是研究自卵子受精逐步发育形成新个体的全过程及其生长变化的学科。”组织学和胚胎学”是临床医学专业的基础医学课程。其任务是...

舌尖上的中国 中华美食魅力之旅

李春梅，刘佳主编2013 年出版418 页ISBN：

本书包括“中华美食的前世今生”“中国文化名家说名吃”“中华美食炮制方法完全指南”，向你展示一个不一样的中国。“中华美食的前世今生”对中国饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全方位展示。“中国...

最棒的50个科学实验

（美）肖恩.康纳利著；李欢欢，刘佳译2014 年出版313 页ISBN：9787543962224

这本书让孩子站在亚里士多德、牛顿、爱因斯坦、莱顿兄弟、居里夫人、达尔文以及沃森与克里克等伟大科学家的肩膀上，为孩子们指出了不一般的科学之路，让孩子们洞悉到科学背后那些伟大的故事。看起来这些“冒险...

世界优秀影片赏析

刘佳，任晓菲，李成林主编2017 年出版133 页ISBN：9787567014534

本书为大学通识MOOC课程系列教材。《世界优秀影片赏析》课程由中国海洋大学精品课教学团队历经十年倾力打造，精心选取了中国、法国、美国、英国、意大利、伊朗、印度、韩国、日本的近20部优秀影片，它们都是深...