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本书从中国人思维习惯的角度,将不同的菜单特点和设计方法进行了阐述,并且提供了菜单设计的思路和技巧。同时又将审美意识、现代营养、传统食疗保健、成本控制、烹饪操作的注意事项等观点,在书中进行了描述。同...
本书根据人体12经络的作用和原理,介绍了五十多种常见病的穴位推拿方法,包括病症,病因,经络、穴位名称及位置、操作方法以及注意事项等,配以实际操作彩图,一目了然,一学即会。...
本书为北京舞蹈学院“十五”教材。
本书作者从儒、道、释三种思想文化出发,指出中国艺术精神是一个不断发展、不断构造的过程,是三种思想相互冲突、相互完善的过程,亦即融汇与建构的过程。...
本书的详细的教学指导要点,教师范画和精彩的学生作品,能够帮助教师更好的开展美术教学活动。该丛书适合作为少年宫美术培训班等课外专业美术兴趣班的教材使用。...
本书详细介绍了电工识图所需要的知识和相关技能。
本书以《黄帝内经》为理论依据,形象阐述了经络系统的起源,十四经脉的分布等,教你如何运用经络强身健体。
本书内容包括发展养兔业的意义及其前景、家兔生物学特性及其在生产上应用、家兔的品种、种兔和引种的学问、兔的繁殖、家兔的良种选育与杂交改良、家兔的营养与营养需要、家兔的常用饲料、青绿饲料生产、干...
本书分为“忆名人篇”和“名人忆篇”两部分,记述了新中国建立前、后发生于河南的重大历史事件和有影响的活动,以及名人们在河南的足迹。具有可读性和史料价值。...