胜利象征 朱可夫

鸿儒文轩编著2013 年出版264 页ISBN：9787506827973

朱可夫无疑是二战期间最受世界瞩目的风云人物之一。在苏德战场上，几乎每一场战役都有他的身影。苏联另一位著名元帅华西列夫斯基盛赞其为“胜利的永恒象征”。本书在大量考证历史资料和细节的基础之上，以全新...

唯美翻糖 饼干·怀子蛋糕·大蛋糕

王森主编；张婷婷副主编；邹凡校对；黄鸿儒摄影2016 年出版152 页ISBN：7533548639

本书介绍各种翻糖食品的制作，包括大蛋糕，和小体积的饼干、杯子蛋糕等。大纲基础篇找对工具做好蛋糕搞清材料做对产品了解翻糖的全部种类熟悉翻糖的制作方法学习制作重油蛋糕胚最详尽的包面方法翻糖如何上色完...

超人气狗大排名

（日）佐草一优著；杨鸿儒译2012 年出版247 页ISBN：9787531727989

了解狗狗的第一本书。狗是人类最忠实的朋友，不同的犬种有不一样的个性、性格、运动量，饲养难易度也不一样。本书精选来自全世界的174种狗，以系统化的编排方式和深入浅出的文字，介绍每种狗的特征和历史，以及人们...

黄金荣全传

鸿儒文轩编著2012 年出版367 页ISBN：9787506827225

他自誉为“天字辈”，把持法租界巡捕房华探督察长一职长达20余年，与人称“桂生姐”的妻子，一明一暗，干着偷盗、抢劫、开烟馆、设赌场的勾当，疯狂敛财；他从未“出将入相”，但北洋军阀和国民党政要，甚至连蒋介石......

转个弯活得更开朗 让您的人生更惬意、更快乐

田中真澄著；杨鸿儒译1995 年出版198 页ISBN：957529551X

国际中文版独家授权。

玩中学写

刘小伟主编；刘小曼，晓鸣，刘小伟，戴文，蔡元江，徐景兰编写1991 年出版152 页ISBN：7800163709

医学免疫学 供基础、临床、预防、口腔医学类专业用

安云庆，姚智主编；李殿俊，宋鸿儒，王炜等副主编2013 年出版225 页ISBN：9787565907500

在多年的教学实践中发现免疫学难教和难学的显像，为此编者在认真学习国内外医学免疫学教材和相关文献资料基础上，根据自身多年的教学经验，并针对国内高等医学院校医学本科生的教学现状，在第2版教材的基础上进行...

杜月笙全传

鸿儒文轩编著2012 年出版398 页ISBN：9787506827218

被称作“上海皇帝”、“黑道皇帝”、“中国第一帮主”、“青帮教父”的杜月笙，是民国时期最具传奇色彩的中国人之一。他人生经历跌宕起伏，思想性格复杂多变。他出入于黑白两道，游刃于商界、政界，当时社会各界的...

图书馆岗位培训系列教材 第3卷 基础理论与技术方法卷 图书馆工作引论

金沛霖主编；于鸿儒，于歆编著1992 年出版158 页ISBN：7805541566

张啸林全传

鸿儒文轩编著2012 年出版357 页ISBN：9787506827171

张啸林在风起云涌的旧上海被称为“张大帅”、“三色大亨”。他出身社会最底层，却能叱咤上海滩数十年，成为民国帮会的“天字号人物”，足见其手段之高明。他出没于“黄、黑、白”三道，开妓院、贩烟土，设赌城，无所.....