餐饮业食品安全控制

熊敏主编；谭杨，王鑫副主编2012 年出版226 页ISBN：9787122127310

本书主要介绍了餐饮企业如何在食品原料、食品添加剂、喷仍器具、菜品烹饪加工环节、从业人员、原料预处理场地、加工场所、就餐环境等各个环节进行安全控制、运用简便的方法建立科学的食品安全体系。...

中国轿车风云 1953-2010

徐秉金，欧阳敏著2012 年出版413 页ISBN：9787802559608

本书介绍中国轿车不平凡的发展历程和许多鲜为人知的感人故事，以及从中央领导人到建造工人对中国第一辆轿车的诞生到私家轿车建造所付出的心血与汗水。作者跟随我国汽车工业发展的脚步一路走到今天，见证了我国...

数字化信息资源检索与利用

袁毅，郭太敏编著2000 年出版224 页ISBN：7810702343

本书选择介绍了目前国内外普遍使用的数据库，中国学术期刊数据库、中国科学引文数据库，EI、SCI、ISTP等数据库的使用方法。

弹音论乐

罗基敏主编2003 年出版341 页ISBN：7563338098

《弹音论乐》是一本音乐理论论文集，对历史上的音乐作品或音乐现象以及古典和现代乐器也作了相关的评介和探讨。思路清晰，文笔流畅，把严肃的音乐理论用意趣横生的现代语言表现出来是《弹音论乐》的特点，从某种意...

DV梦工场 轻松制作家庭影视

刘毓敏编著2004 年出版216 页ISBN：7800076334

本书介绍了采用DV格式数字摄录像机拍摄，以多媒体计算机系统后期制作，以DV磁带或VCD/DVD光盘为存储的家用娱乐DV的制作过程。

含英咀华

张麟，计敏主编2014 年出版227 页ISBN：9787547500958

本书篇章精选自上海戏剧学院主办刊物《舞蹈评论》，内容反映了当前全国各地的舞蹈创作实践和研究成果，并翻译介绍国外舞蹈创作与理论研究的最新动态，中外兼顾、图文并茂；其中丰富的舞蹈资讯，热烈的学术争鸣，不同.....

铜及铜合金粉末与制品

汪礼敏主编2010 年出版225 页ISBN：9787548701514

本书研究分析了铜及铜合金粉末材料的制备工艺、原理与组织性能，同时本书还归纳总结了目前国内外的铜合金粉末冶金产品的性能和使用情况。...

小故事大营销 小故事中的营销手段

张敏敏编著2005 年出版251 页ISBN：7504454419

本书以讲述故事寓言的形式阐述营销方面的哲理和技巧。

突破平庸 做人的10个发力点

万剑敏编著2006 年出版261 页ISBN：7802220394

本书是对现代人做人艺术的深层阐释。以说理生动的事例说明了只要胜人一步便可胜人百步的道理。

药店营销经典案例选评

代航，罗伟敏，李从选著2009 年出版411 页ISBN：9787313060488

本书从策划、组织、执行等层面探究这些经典案例产生的过程及其积极的行业影响和意义。还特别注重其实战性和特定情景下的应用性，在每个案例后，都有以业内实战专家为主的点评。...