当前位置:首页 > 刘海云主编相关PDF电子书下载
-
-
-
饮食从业人员卫生知识培训教材
潘承法主编;崔艳杰副主编;付中伟,刘海燕,李晋涛等编2014 年出版216 页ISBN:9787509175538本书分7章,分别介绍了食源性致病因素的基本常识,常见食源性疾病的特点及预防原则,饮食卫生管理要求以及膳食营养等内容;书末附录“中华人民共和国食品安全法”。本书内容精炼、通俗易懂,适于餐饮制作和销售人员....
-
-
-
-
-
-
-
本书分7章,分别介绍了食源性致病因素的基本常识,常见食源性疾病的特点及预防原则,饮食卫生管理要求以及膳食营养等内容;书末附录“中华人民共和国食品安全法”。本书内容精炼、通俗易懂,适于餐饮制作和销售人员....