饭店烹饪基础

吴晓伟，刘海轶编著2012 年出版262 页ISBN：9787030344595

本书是中等职业教育十二五规划教材，是旅游类酒店服务与管理专业基础专业课之一。全书由饭店烹饪基础概述、饭店烹饪原料基础、饭店原料加工基础、饭店肴馔美化基础、饭店烹调基础、烹饪预熟基础、饭店餐具基...

二十世纪科举研究论文选编

刘海峰编著2009 年出版681 页ISBN：9787307069541

本书选取了20世纪科举研究富有代表性的论文多篇，以反映该时代科举研究发展的脉络，以及研究中心和方向的转移。

从零开始学炒股 全彩图解版

刘海燕编著2011 年出版218 页ISBN：9787113130282

本书以通俗易懂、以图析文、直观美观的方式全面讲解了进入股市炒股的流程以及具体的炒股方法，为准备入市或刚入市的新股民详细描绘了炒股赚钱的捷径。...

火车出发了

（日）横沟英一著；金海英译2012 年出版29 页ISBN：9787530459331

本书详细介绍了日本的一种电动客车——特快列车，包括介绍了它的外形特点、路线已经相关的配套设施，讲述方式特别，以火车从起点到终点的整个运营过程为线索，一路见到什么讲什么，能够让孩子一直保持好奇心，坚持看.....

通用财经类系列 中级财务会计教程

刘海燕，王则斌主编2015 年出版442 页ISBN：9787309117042

本书是在《中级财务会计教程》（第一版）的基础上，根据作者长期教学的经验和体会，结合财政部2014年最新发布的企业会计准则、现行的企业所得税法及公司法的相关规定，作了较为全面的疏理、补充和完善，使其内容更加.....

四川省乳类加工产业发展战略

唐善虎主编；李思宇，李自成，刘海燕副主编2017 年出版96 页ISBN：9787030510884

本书主要对国内外乳类加工产业发展现状进行了综述，剖析了国内外乳业发展的瓶颈问题，特别是制约四川乳业发展关键问题，并结合四川乳类加工发展现状和实际情况提出了四川乳类发展方向、应对措施和发展技术路线。...

学优则仕 教育与科举

刘海峰，李兵著2004 年出版244 页ISBN：7806646213

本书的主题是中国历代的制度文明，包括制度文化的具体内容和来源、形成和发展的过程，重大的人物和事件，对以往和现实的影响。既包括具体的政治、经济、文化、军事制度，也包括自然形成的。实际运作的制度以及婚表...

Windows汇编语言程序案例解析

戴水贵，童爱红，俞海英等编著2009 年出版430 页ISBN：9787302199342

本书结合完整的程序实例讲解Windows API函数的使用方法，对已学过DOS汇编语言，想过渡到Windows汇编语言的读者来说是一本好书。

英语基础知识与技能的教学改革与实践

曹慧芳，刘海奋，陈志静著2016 年出版294 页ISBN：7517042044

日本汉语教学历史研究

刘海燕著2017 年出版225 页ISBN：9787565719615

国别化和历史这两个关键词在当今汉语教学学科建设迫切需求下的巧遇，全面整理和分析日本历史上的汉语教学资料，包括教师、教材、教法以及考试等方面，从这些历史材料中寻找出当今汉语教学中的种种现象以及困惑产...