-
（英）罗素（B. Russell）著；徐奕春，林国庆译1982 年出版139 页ISBN：2017·278
-
储雪林编著1992 年出版328 页ISBN：7312003524
-
周妙林主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版170 页ISBN：7040052814
-
蔡林编著1994 年出版1502 页ISBN：7536427611
-
林砚田编著1989 年出版561 页ISBN：7118003107
-
林正秋著1986 年出版470 页ISBN：8191·462
-
余美芬，林修齐主编1989 年出版199 页ISBN：7810132415
-
李宏林，顾笑言等著1986 年出版284 页ISBN：10067·351
-
林水源编1983 年出版226 页ISBN：4113·121
-
聂运林主编1988 年出版398 页ISBN：7810181327
