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本书由畜肉风味篇、家禽特色篇、河鲜海味篇、豆菌蔬菜篇和野味小吃篇等五个部分组成,介绍了近600余种堡菜食谱的制作方法。
高等医学院校选用教材:本书介绍了生物大分子的结构与功能,把与酶的结构、功能联系紧密的维生素一并加以讨论;介绍了能力代谢和各种物质代谢,包括代谢间的相互联系与代谢调节。...
本教材是专为非财务专业的学生及相关人员需要掌握财务会计的基本理论、基础知识和基本技能而编写的。其目的是使学生及相关人员了解到新知识,掌握财会领域的新动态,更好、更快地适应新经济形势的发展。...
本书是实验实训教材,分为五大部分进行编写。
本书主要汇集了欧洲及俄罗斯早期的比较知名的建筑设计中的建筑小品与局细部装饰资料和方案,在一定程度上反映了欧洲建筑小品与装饰的独有风韵。...