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大连旅游50人 辛春访谈
辛春编著2008 年出版312 页ISBN:9787504342355本书根据大连电台《空中旅行社》栏目的50篇广播访谈节目稿整理而成。追述了大连旅游发展的历史、变化、成果以及未来。
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烹饪工艺与营养 禽、蛋类
张荣春主编2011 年出版270 页ISBN:9787563720620本书详尽介绍了禽、蛋类知识以及禽、蛋类为原料进行加工、切配与烹调的技术,为读者熟练掌握禽、蛋烹饪的基本理论与基础知识,熟练地加工、切配与烹调各种禽、蛋类原料,并切实提高烹饪技能奠定基础。...
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