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李成林，于尔敬，李凯，戴民英编著1994 年出版203 页ISBN：7502112669
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李凯编著2001 年出版119 页ISBN：7810661833
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曾？庄，李凯，彭君华编1995 年出版736 页ISBN：7561412207
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曾？庄，李凯，彭君华编1995 年出版1505 页ISBN：7561412207
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李凯源，李振起编著1995 年出版286 页ISBN：7310008499
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李凯源主编1989 年出版441 页ISBN：7504404675
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彭涛，田力编著；李凯摄影2006 年出版140 页ISBN：7536458045
本书介绍了川味烧烩菜的原料、制作方法、关键技术。
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彭涛，田力编著；李凯摄影2006 年出版140 页ISBN：7536458053
本书介绍了川味爆煸菜的原料、制作方法、关键技术。
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李凯编著2006 年出版227 页ISBN：7535219349
本书指导农民如何打官司进行维权。
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王云，李凯编1998 年出版270 页ISBN：7561810784
