食物与科学的美味邂逅 颠覆饮食常识的分子烹饪

（日）石川伸一著；徐灵芝译2018 年出版196 页ISBN：9787508689920

这是一本食品科学普及读物，有关近年来热度很高的分子烹饪，隶属于生物化学、食品学领域。本书作者是食品产业研究领域的专家，对“分子烹饪”有着深入的了解和独到的见解。同时，他还是一位美食家，极其喜欢自己烹饪...

新知文库 96 牛顿与伪币制造者 科学巨匠鲜为人知的侦探生涯

（美）托马斯·利文森著；周子平译2018 年出版270 页ISBN：9787108061591

1695年已经有时代最伟大头脑之誉的牛顿突然转变了谋生之道。在对炼金术的多年秘密探索失败及随后的神经崩溃之后，为了寻求逃避，牛顿告别了曾经做出革命性发现之地的剑桥大学，来到位于伦敦的皇家造币厂接任督办...

海蒂性学报告 女人篇

（美）雪儿·海蒂（Shere Hite）著；林淑贞译2002 年出版877 页ISBN：754430549X

作者自述：本书中，我想展示的便是女性性行为（男性性行为在另外一册中介绍），也即是许多世纪以来被主导各个社会的生育模式所忽略或压抑的性行为方式。女性性高潮是大多数女人在自慰时极易获得的性状态。然而，在我.....

证券投资组合策略

（美）维克托·坎托著；廖小胜译2007 年出版252 页ISBN：7111215931

本书作者维克托·坎托（Victor Canto）博士是一位有成就的美国经济学家，毕业于著名的芝加哥大学经济学系，师从于经济学芝加哥学派的一些代表人物。他曾经出版和发表过一些很有影响力的经济学著作和文章。坎托博士...

内阁办公厅 现代政府的诞生

（英）安东尼·塞尔登，（英）乔纳森·米金著；李钢，万泰雷，杨柳译2019 年出版444 页ISBN：9787521703863

本书属于历史类图书。本书为我们提供了内阁办公室从一战期间创设至今的详尽历史，同时也囊括了其11位内阁秘书的多彩经历。本书深度分析了内阁办公室如何支持首相并为之造势宣传的复杂而艰巨的任务，比如达成必...

孟子说 乱世的哲思

蔡志忠著；（美）Brian Bruya译2005 年出版110 页ISBN：7801885376

中国早期思想家的著作影响了中国文化和社会的方方面面，从教育到艺术，从政治和战争到日常礼节。广受欢迎的漫画家蔡志忠先生一直致力于用他独特而富有吸引力的画风将这些古代经典著作的智慧带入生活。这一中国...

党卫队 二战数据 3 1923-1945

克里斯·麦克纳布著；张书坤，蒋进国，钟鹰翔译2011 年出版192 页ISBN：9787894765086

《二战数据3：党卫队（1923-1945）》讲述了党卫队从希特勒的私人保镖发展成为百万之众的庞大组织的历史过程。恐怖是最好的政治武器，残酷令人肃然起敬。人们可能不喜欢我们，但我们不寻求他们的爱戴，只需要他们保持恐...

不要与外星人说话 负面外星灰人的黑暗史

（英）肯纳著；高伟译2011 年出版302 页ISBN：9787214072610

无数报道都讲述过人类目击外星人或遭到外星人绑架之类的事件。在这些外表与人类相似的外星人中，最常见的是“灰人”。它们个子矮小瘦削，四肢细长，皮肤光滑，呈蜡黄色，“杏仁”般的大眼睛嵌在脸庞上部，如同飞行员.....

聚合体系结构 用UML构建模型驱动的J2EE系统

（美）Richard Hubert著；吕庆中等译2003 年出版236 页ISBN：7505392611

本书强调合适的体系结构是成功开发大规模软件系统的关键要素。本书基于聚合软件工程的基本原理，讨论聚合体系结构的概念、框架及其实际应用。首次将业务设计、项目设计与系统设计统一起来，勾勒出由体系结构框...

你会吹口哨吗，约翰娜？

（瑞典）乌尔夫·斯达尔克著；安娜·霍格隆绘；张可译2017 年出版60 页ISBN：9787514838992

伍尔夫和贝拉是两个7岁的小男孩。贝拉从来没见过自己的外公，因此非常羡慕伍尔夫经常可以去看望外公。伍尔夫决定帮贝拉找到一位外公。他带贝拉来到一家老人院，找到了一位叫尼尔斯的老先生。尼尔斯患有老年失...