当前位置:首页 > 李德永著相关PDF电子书下载
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腌肉中亚硝酸钠的使用及风味模型研究
宋永著2008 年出版146 页ISBN:9787811290615本书主要对以上问题进行了研究,得到了肉糜制品在不添加和添加异抗坏血酸钠情况下亚硝酸钠含量的预测模型及干腌肉块亚硝酸钠含量的预测模型。本书还研究了亚硝酸钠对肉品风味的影响,及其对酸性非加热条件下的...
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社会主义建设经验的哲学思考
郑广永著2008 年出版223 页ISBN:9787503538971本书是一部从哲学高度探讨世界社会主义建设经验的学术著作。本书分十章,分别论述了社会主义统一性与多样性、稳定性与时代性、长期性与阶段性、社会主义与资本主义对立性与统一性、社会矛盾性与和谐性、经济...
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上市公司财务报告欺诈与公司治理研究综述
巩建信,陈永著2018 年出版255 页ISBN:9787564753900《上市公司财务报告欺诈与公司治理研究综述》一书聚焦于中国所有上市公司财务报告欺诈行为,通过对上市公司欺诈活动的充分研究和分析,考察公司治理机制如何影响财务报告欺诈的发生,为抑制欺诈活动提供支持性证...
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中国史话·近代区域文化系列 香港史话
刘蜀永著2011 年出版159 页ISBN:9787509719695本书是中国社会科学院香港史专家刘蜀永教授编写的香港史通俗读物,系2000年版本的修订本。内容包括鸦片战争前的香港、英占香港的经过、香港与辛亥革命、香港与抗日战争、香港的政治制度、香港经济的发展、香...
